Impel Catering otrzymał certyfikat firmy przyjaznej osobom na diecie bezglutenowej. Kontynuujemy współpracę z Polskim Stowarzyszeniem Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej oraz jego ekspertami. Podjęta współpraca ma na celu poprawienie jakości żywienia pacjentów chorujących na choroby glutenozależne. Pacjenci szpitali obsługiwanych przez Impel Catering, których dotknęła celiakia otrzymają właściwą opiekę żywieniową oraz potrzebne informacje.

Przypomnijmy, że Celiakia – nazywana również chorobą trzewną lub enteropatią glutenozależną. To przewlekła choroba autoimmunologiczna, u podłoża której leży nieprawidłowa reakcja układu odpornościowego wywołana spożyciem glutenu (białka zbóż takich jak pszenica, jęczmień czy żyto).

Następnym etapem procesu będą szkolenia naszych pracowników w kuchniach z zasad obowiązujących przy przygotowywaniu posiłków dla pacjentów na diecie bezglutenowej. Szkolenia przeprowadzą dietetyczki Impel Catering Klaudia Lefek i Patrycja Lademan. Po zakończeniu programu szkoleniowego każdy nasz klient, dla którego świadczymy usługę otrzyma Certyfikat „Szpital Przyjazny dla osób na diecie bezglutenowej”.

Więcej na temat cateringu dla szpitali znajdziesz na naszej stronie.