Zespół Party Service Catering zapewnił kompleksową usługę cateringową podczas konferencji „Praca bez barier. Aktywni w różnorodności”, która odbyła się 18 czerwca 2026 r. we Wrocławiu. Naszym zadaniem było zaplanowanie i realizacja oprawy gastronomicznej dla uczestników i prelegentów, ze szczególnym uwzględnieniem sprawnej logistyki oraz zróżnicowanych potrzeb żywieniowych gości.
Wyzwanie logistyczne i sprawna obsługa
Wydarzenia o profilu konferencyjnym wymagają najwyższej precyzji w zarządzaniu czasem i przestrzenią. Nasz zespół odpowiadał za pełne zaplecze gastronomiczne od transportu i aranżacji stref bufetowych, po profesjonalną i dyskretną obsługę kelnerską w trakcie trwania paneli. Sprawna organizacja pozwoliła na płynną obsługę gości w krótkich przerwach kawowych między prelekcjami, dbając o stałą dostępność asortymentu i nienaganny serwis.
Menu dopasowane do zróżnicowanych potrzeb
Zgodnie z ideą konferencji, która promowała otwartość i różnorodność, przygotowana przez nas oferta kulinarna odpowiadała na zróżnicowane preferencje i diety zaproszonych osób. Nasi eksperci od gastronomii opracowali zbilansowane menu, łączące tradycyjne smaki z opcjami roślinnymi.
W ramach zimnego bufetu zaserwowaliśmy szeroki wachlarz przekąsek, w tym między innymi:
- wędzone tofu z warzywami i prażoną cebulką,
- mus z czerwonej fasoli podany w zielonej sakiewce,
- krążki pumpernikla z hummusem i prażonymi pestkami,
- klasyczne tartinki z salami, serkiem i warzywami.
Kulinarnym dopełnieniem oferty były oryginalne kompozycje, takie jak ser kozi z burakiem w pomarańczach czy sałatka imbirowa z wieprzowiną, serwowana na liściu cykorii.
Potwierdzenie kompetencji eventowych
Zapewnienie obsługi na tak wysokim poziomie to bezpośredni dowód na to, jak prężnie rozwijają się kompetencje Impel Catering w obszarze obsługi wydarzeń. Sprawna logistyka, elastyczność w komponowaniu menu oraz pełen profesjonalizm zespołu Party Service Catering to standard, który każdego dnia dostarczamy naszym klientom biznesowym.
