Zapewniliśmy kompleksową obsługę cateringową podczas XIV gali PRCH Retail Awards, która odbyła się 16 listopada 2023 r. w Warszawie. Wydarzenie zgromadziło ponad 300 gości. Nierozłącznym elementem spotkania były obchody 20-lecia Polskiej Rady Centrów Handlowych.

Grupa Impel jako partner główny Gali zadbała o bezpieczeństwo uczestników oraz wyjątkowy smak serwowanych potraw, napoi, szeroką ofertę alkoholi czy wykwalifikowaną obsługę, w tym obecność hostess.

W menu przygotowanym przez Impel Catering znalazły się m.in.:

• Indyk sous-vide nadziewany musem z rokitnika i żurawiną na konfiturze z pomarańczy i imbiru
• Polędwica z arktycznego dorsza gotowana i glazurowana rislingiem na musie z awokado, kolendry i ricotty
• Świąteczny mus z pieczonej dziczyzny w prażonych ziemnych orzechach z figą na chutney z moreli i gruszek
• Polędwiczka z dzika glazurowana miodem i czerwonym winem na musztardowym musie z marynowanymi gąskami

Brzmi smacznie?